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SPEISENKARTE
MENÜS
GETRÄNKEKARTE
SPEISENKARTE
Kalte
Vorspeisen
Warme Vorspeisen
Aus unserem Suppentopf
Salat und Gemüse
Toast-Gerichte
Grill Spezialitäten
Spezialitäten des Hauses
Lamm Spezialitäten
Pute
Besonderes zu empfehlen
Gerichte für 2 Personen und
mehr
Steaks
Straußenfleisch
Fisch Spezialitäten
Beilagen und Saucen
Desserts
Kalte Vorspeisen
Krabbencocktail mit Toast und Butter
€ 8,50
Geräuchertes Forellenfilet mit Toast und Butter
€ 7,00
Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast
€ 8,50
Carpaccio Classico, dazu Baguette
€ 10,50
Warme Vorspeisen
Schafskäse überbacken mit frischen Tomaten und Paprika,
dazu Baguette
€ 6,50
Scampi „Pikante" mit Peperoni und Knoblauch, dazu Baguette
€ 10,50
Schnecken „Provençales" mit Kräutern der Provence,
dazu Baguette
€ 6,50
Omelette mit Champignons oder Schinken
und Petersilienkartoffeln
€ 6,00
Camembert gebacken mit Preiselbeeren, Toast und Butter
€ 7,00
Aus unserem Suppentopf
Hühnersuppe mit Einlage
€ 3,50
Tomatencremesuppe
€ 3,50
Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
€ 4,00
Broccoli- Cremesuppe
€ 3,50
Salat und Gemüse
Salat „Nizza"
Bunt gemischte Salate in Cocktaildressing mit
Thunfisch, Ei und Zwiebelringen, dazu Baguette
€ 8,50
Salat „El Paso"
Bunt gemischte Salate in Vinaigrette, Ei, Käse,
gerösteten Putenbrust- und Paprikastreifen, dazu Baguette
€ 9,00
Salat „Chef"
Feldsalat mit Bratkartoffeln und gerösteten
Putenbruststreifen, Ei und Käse, dazu Baguette
€ 10,50
Gemüseteller „Vegetaria"
verschiedene Gemüse überbacken mit Sauce Hollandaise
€ 11,00
Toast - Gerichte
„Hawaii-Toast"
Schinken, Ananas und überbacken mit Käse
€ 7,00
Damen-Toast
Schweinefilet überbacken mit Sauce Hollandaise
€ 10,00
Lady-Toast
Schweinefilet, Käse und Spargel
und überbacken mit Sauce Hollandaise
€ 11,00
Herren-Toast (ca. 150 gr.)
Rumpsteak - Medaillons mit gerösteten Zwiebeln
und Meerrettich
€ 12,00
Grill - Spezialitäten
Čevapčići
dazu Pommes frites und Djuwetschreis
€ 10,00
Ražnjići (Fleischspießchen)
2 Spießchen, dazu Pommes frites und Djuwetschreis
€ 11,00
Pola Pola (Halb und Halb)
Ražnjići (Fleischspießchen) und Čevapčići,
dazu Pommes frites und Djuwetschreis
€ 10,50
Hacksteak „Hirten"
gefüllt mit Schafskäse, dazu Pommes frites
und Djuwetschreis
€ 11,50
Pljeskavica (Hacksteak)
vom Grill mit Röstzwiebeln, dazu Pommes frites
und Djuwetschreis
€ 10,50
Grill-Teller
Ražnjići Čevapčići, Hacksteak, Rückensteak, Speck
dazu Pommes frites und Djuwetschreis
€ 12,50
Räuber-Teller
Rinderfleisch, Schweinefleisch und Hacksteak, Speck,
Leber, Debreciner-Wurst, dazu Pommes frites und
Djuwetschreis
€ 14,00
Casanova-Teller
2 Schweinefilet, 1 Rindermedaillon auf Madeira Sauce,
dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Sauce Hollandaise
€ 14,50
Piraten Spieß
Schweinefilet, Rindersteak, Putensteak mit
Champignons- und Pfeffersauce, dazu Pommes frites
€ 14,00
Kalbsleber
mit Röstzwiebeln und Speck, dazu Pommes frites und
Djuwetschreis
€ 12,00
Nach Wunsch servieren wir auch Zwiebeln und Ajvar.
Spezialitäten des Hauses
Cordon bleu
vom Schweinefilet, gefüllt mit Schinken und Käse,
paniert, dazu Pommes frites und Gemüse
€ 14,00
Zagreb-Teller
Schweinefilet gefüllt mit Schinken und Käse in Knoblauch -
Rahmsauce, dazu Bratkartoffeln und Gemüse
€ 14,50
Schiwago-Teller
Schweinefilet - Medaillons in Champignonrahmsauce,
dazu Kroketten und Broccoli
€ 14,50
Schweinemedallions „Indische Art"
Schweinefilet - Medallions in Curry-Früchtesauce,
dazu Butterreis und Kroketten
€ 14,50
Marco Polo
Schweinefilet überbacken mit Schinken und Käse,
dazu Kroketten und Broccoli
€ 15,00
Spanischer Pfeffertopf
Rinderfiletgeschnetzeltes mit Schattenmorellen,
Madeira-Sauce und Butterreis
€ 16,50
Ragout Stroganoff
Rinderfiletgeschnetzeltes in Rahmsauce, mit Champignons,
Zwiebeln und Gurkenstreifen, dazu Butterreis
€ 16,50
Rumpsteak „Förster Art"
Rindersteak auf Weinsauce mit Pfifferlingen,
dazu Bratkartoffeln und Speck-Bohnen
€ 17,50
Zwiebelrostbraten
Hüftsteak mit gerösteten Zwiebeln,
dazu Bratkartoffeln
€ 14,50
Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat.
Bitte stellen Sie sich Ihren Salat selbst
an der Salatbar zusammen.
Lamm-Spezialitäten
Lamm - Medallions
mit Knoblauchsauce, dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln
€ 14,00
Lamm-Mix-Teller
Lammcarré und Hüftsteak mit Knoblauchsauce,
dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln
€ 15,00
Lamm-Pfanne
Geschnetzeltes mit frischen Champignons, Paprika, Tomaten,
Zwiebeln und Knoblauch, dazu Bratkartoffeln
€ 14,50
Pute - der Favorit
Putensteak „Natur"
vom Grill mit Kräuterbutter, dazu Folienkartoffel mit
Sauerrahm und Baguette
€ 12,50
Putenschnitzel „Wiener Art"
dazu Pommes frites und Gemüse
€ 11,00
Putenschnitzel
mit Champignonsauce und Pommes frites
€ 12,50
Putenschnitzel „ Pfifferling"
mit Pfifferlingssauce, dazu Petersilienkartoffeln und Broccoli
€ 14,50
Putengeschnetzeltes „India"
Putenbruststreifen in Curry - Früchte - Sauce, dazu Butterreis
€ 13,50
Putensteak „Melba"
mit Pfirsich und Sauce Hollandaise, dazu Kroketten und Broccoli
€ 14,50
Pfanne „St. Sebastian"
Putenbruststreifen mit frischen Champignons in
Pfeffer - Rahmsauce, dazu Butterreis
€ 14,00
Besonders zu empfehlen
Lustiger Bosnijak
Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse,
dazu Pommes frites und Djuwetschreis
€ 16,00
Grillpfanne
Rind- und Schweinefleisch mit Sauce Bernaise
überbacken, dazu Bratkartoffeln und Broccoli
€ 15,50
Bauerntopf
Drei Schweinemedaillons auf Röstkartoffeln und Gemüse,
mit Sauce Hollandaise überbacken
€ 15,00
Amerika-Teller
Rind- und Schweinemedaillons, Speck,
dazu Röstkartoffeln und gedünstetes Gemüse
€ 15,50
Senioren Teller
2 kleine Rinderfilets mit Kroketten, Broccoli
und Sauce Hollandaise
€ 15,00
Senioren Teller II
2 kleine Schweinefilets mit Curry - Früchte - Sauce,
dazu Kroketten und Broccoli
€ 12,00
Senioren Teller III
2 kleine Putenmedaillons mit gerösteten Champignons
und Zwiebeln, dazu Kroketten und Broccoli
€ 11,00
Gerichte für 2 Personen
und mehr
Kroatien-Platte
verschiedene Sorten Rind- und Schweinefleisch,
reichlich garniert
€ 30,00
Kastanienhofplatte
Steak-Medaillons mit verschiedenen Gemüsesorten
und Röstkartoffeln
€ 36,00
Chateaubriand (ca. 450 g.)
Filetsteak mit gedünsteten Champions und Pfifferlingen,
dazu Pommes frites, Reis, Kroketten, Broccoli und Gemüse
€ 37,00
Steak - Börse
Unsere frischen, saftigen und zarten Steaks,
die wir für Sie am Grill zubereiten,
sind von Black-Angus-Rindern,
die auf saftigen Weiden Argentiniens gezüchtet werden.
Filetsteak
ca. 200 g - € 17,50
ca. 300 g - € 23,00
Rumpsteak
ca. 200 g - € 14,50
ca. 300 g - € 19,00
Hüftsteak
ca. 200 g - € 13,00
ca. 300 g - € 17,00
Midi - Filetsteak
etwas für die Dame (ca. 160 g.)
€ 15,00
zu jedem Steak servieren wir Kräuterbutter,
Folienkartoffel mit Sauerrahm
Filetsteak "Speziale"
€ 18,50
Rumpsteak "Speziale"
€ 16,50
Hüftsteak "Speziale"
€ 16,00
zum Speziale servieren wir Bratkartoffeln,
Spezial-Gemüse und Kräuterbutter
Pfeffersteaks
Pfeffer-Hüftsteak
dazu Bratkartoffeln und Broccoli
€ 15,50
Pfeffer-Rumpsteak
dazu Bratkartoffeln und Broccoli
€ 17,50
Pfeffer-Filetsteak
dazu Bratkartoffeln und Broccoli
€ 19,00
Zu jedem Steak gehört ein Salat.
Bitte stellen Sie sich Ihren Salat selbst
an der Salatbar zusammen.
Straußenfleisch - eine
Alternative
Lassen Sie sich überraschen.
Es erwartet Sie ein Genuß, der selbst
den verwöhnten Gaumen erfreut.
Eine einzigartige Symbiose des roten Fleisches
mit dem weißen. Von Farbe, Struktur und Geschmack
ähnlich feinstem Rind mit allen gesundheitlichen Vorteilen
des Geflügels - extrem wenig Fett und Cholesterin, viel Protein.
Straußenfleisch hat einen Fettanteil von ca. 1%,
einen Cholesteringehalt von ca. 0,06g/100g,
der Eiweißgehalt liegt dagegen bei 22%.
Und das bei einem exquisitem Eigengeschmack,
der häufig mit dem des Filets argentinischer Rinder
verglichen wird.
Straußenfilet „Mini"
Der Mini - Probierteller Filet, dazu Sauce
Bernaise, Broccoli und Kroketten
€ 12,00
Straußenfilet „Gaumen"
mit Pfeffersauce, Sauce Bernaise,
dazu Broccoli und Kroketten
€ 17,50
Straußenfilet „Natur"
mit gedünsteten Champignons, dazu
Folienkartoffel mit Sauerrahm und Baguette
€ 18,50
Fisch - Spezialitäten
Lachs-Filet
dazu Petersilienkartoffeln, Blattspinat
€ 14,50
Fischteller
verschiedene Fischsorten aus der Pfanne,
dazu Blattspinat und Petersilienkartoffeln
€ 19,00
Seezunge
dazu Petersilienkartoffeln und Blattspinat
€ 22,00
Forelle „Müllerin"
dazu Petersilienkartoffeln
€ 12,00
Zanderfilet
dazu Blattspinat und Petersilienkartoffeln
€ 18,50
Beilagen und Saucen
Salat vom Buffet - € 3,50
Folienkartoffel - € 3,00
Kroketten - € 3,00
Bratkartoffeln - € 3,00
Pommes frites - € 2,50
Djuwetschreis - € 2,50
Butterreis - € 2,50
Broccoli - € 3,00
Petersilienkartoffeln - € 2,50
geröstete Champignons - € 4,50
geröstete Zwiebeln - € 2,00
Champignonrahmsauce - € 2,50
Knoblauchrahmsauce - € 2,50
Pfefferrahmsauce - € 3,00
Sauce Bernaise - € 3,00
Sauce Hollandaise - € 3,00
Pfifferlinge - € 8,00
Dessert
Gemischtes Eis
mit oder ohne Sahne
€ 3,50
Bannna-Split
Vanilleeis, Bananen und Schokoladensauce
€ 5,00
Eis mit heißen Kirschen
Vanilleeis auf heißen Schattenmorellen
€ 5,00
Eis mit heißen Himbeeren
Vanilleeis auf heißen Himbeeren
€ 5,00
Eis „Kastanienhof"
Überraschung des Hauses
€ 7,00
Palatschinken
mit Konfitüre oder Schokoladensauce
€ 5,50
Palatschinken mit Eis
Vanilleeis und Schokoladensauce
€ 6,50
Dessert nach Art des Hauses
Glasierte Apfelringe mit Vanilleeis, Eierlikör und
Schokoladesauce
€ 7,50
MENÜS
Unser spezielles Menü-Angebot
dass Sie sich selbst zusammenstellen können.
Zur Auswahl haben Sie
3 Vorspeisen, 3 Hauptgerichte und 3 Desserts.
Vorspeisen:
1. Panierter Schafskäse
2. Meeresfrüchte-Salat
3. Champignons-Cremesuppe
Hauptgerichte:
1. "Kastanienhofpfanne-Pepino" (Schweine-Puten-Medaillon),
dazu Bratkartoffeln, feines Gemüse und Spiegelei
2. Zanderfilet mit Weißweinsauce,
dazu Butterreis und Spinat
3. Rumpsteak mit Gorgonzola-Sauce,
dazu Röstinchen und Broccoli
Dessert:
1. Mousse au Chocolat
2. Palatchinken mit Walnuss-Creme
3. Vanilleeis mit heißen Waldbeeren
Preis pro Menü:
€ 16,50
GETRÄNKE
Aperitifs
Sherry dry (0,05) - € 2,60
Sherry Medium (0,05) - € 2,60
Shery Cream (0,05) - € 2,60
Martini weiß o. rosso (0,05) - € 2,60
Martini trocken (0,05) - € 2,60
Portwein (0,05) - € 2,60
Prosek (0,05) - € 2,60
Prosek (0,25) - € 5,50
Long Drinks
Campari-Orange - € 3,10
Bacardi-Cola - € 3,50
Whisky-Cola - € 3,50
Pernod-Cola - € 3,50
Wodka-Lemon - € 3,50
Biere
Sion Kölsch (0,25) - € 1,60
Sion Kölsch (0,4) - € 2,50
Warsteiner Pils (0,25) - € 1,60
Warsteiner Pils (0,4) - € 2,50
Warsteiner fresh (alkoholfrei) (0,33) - € 2,10
Erdinger Weizen kristall (0,5) - € 2,60
Erdinger Weizen hefe (0,5) - € 2,60
Erdinger Weizen dunkel (0,5) - € 2,60
Malzbier (0,25) - € 1,60
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola (0,2) - € 1,60
Coca Cola (0,3) - € 2,10
Coca Cola (0,4) - € 2,60
Coca Cola light (0,33) - € 2,10
Fanta (0,3) - € 2,10
Sprite (0,3) - € 2,10
Spezi-Diesel (0,3) - € 2,10
Apolinaris Mineralwasser (0,25) - € 1,80
Apolinaris Mineralwasser (0,75) - € 4,10
Bitter Lemon (0,2) - € 2,00
Tonic Water (0,2) - € 2,00
Ginger Ale (0,2) - € 2,00
Apfelsaft (0,3) - € 2,30
Apfelschorle (0,3) - € 2,10
Apfelschorle (0,4) - € 2,60
Orangensaft (0,3) - € 2,30
Traubensaft, rot (0,2) - € 2,00
Johannisbeersaft (0,2) - € 2,00
Tomatensaft (0,2) - € 2,00
Glas kalte Milch (0,2) - € 1,10
Cognac/Weinbrand
Remy V.S.O.P. 2 cl - €3,60
Hennessy V.S.O.P. 2 cl - € 3,60
Calvados 2 cl - € 3,00
Metaxa ***** 2 cl - € 3,00
Asbach Uralt 2 cl - € 2,50
Mariacron 2 cl - € 2,50
Whisky
Johnny Walker 2 cl - € 2,60
Ballantines 2 cl - € 2,60
Jack Daniels 2 cl - € 3,10
Chivas Regal 2 cl - € 3,60
Spirituosen
Doppelkorn 2 cl - € 1,30
Williams-Birne 2 cl - € 2,30
Malteser 2 cl - €2,10
Linie-Aquavit 2 cl - € 2,30
Wodka 2 cl - € 2,30
Barak Palinka 2 cl - € 2,30
Julischka (1) 2 cl - € 1,60
Slivovic 2 cl - € 1,60
Obstler 2 cl - € 1,60
Kirschwasser 2 cl - € 1,60
Bommerlunder 2 cl - € 1,60
Ouzo 2 cl - € 1,80
Grappa 2 cl - € 2,50
Liköre / Bitter
Fernet Branca 2 cl - € 2,10
Jägermeister 2 cl - € 1,80
Pelinkovac 2 cl - € 1,80
Kruškovac 2 cl - € 1,80
Sambuca 2 cl - € 2,10
Ramazotti 2 cl - € 2,10
Averna 2 cl - € 2,10
Tequila 2 cl - € 2,10
Underberg 2 cl - € 2,10
Kümmerling 2 cl - € 1,80
Feigling 2 cl - € 1,60
Amaretto 2 cl - € 2,60
Baileys Irish Cream 2 cl - € 2,60
Warme Getränke
Tasse Kaffee o. Tasse Kaffee Hag - € 1,60
Espresso - € 1,60
Doppelter Espresso - € 2.60
Capuccino - € 1,80
Milchkaffee - € 2,00
Heiße Schokolade - € 2,00
Tee - € 1,60
Offene Weißweine
Pinot Grigio, trocken 0,25 l - € 4,00
Mosel Rivaner, trocken 0,25 l - € 4,00
Deidesheimer, mild 0,25 l - € 4,00
Laški Risling, halbtrocken 0,25 l - € 4,00
Offene Roseweine
Cabernet Sauvignon, trocken 0,25 l - € 4,00
Portugieser Weißherbst, mild 0,25 l - € 4,00
Offene Rotweine
Merlot, trocken 0,25 l - € 4,00
Plavac, trocken 0,25 l - € 4.00
Pelješac, halbtrocken 0,25 l - € 4,00
Kadarka, lieblich 0,25 l - € 4,00
Glas Wein 0,20 l - € 3.00
Wein Schorle 0,20 l - € 3,00
Weißweine 0,75 l
Deidesheimer Hofstück - € 12,00
Kerner Kabinett, Erzeugerabfüllung
Winzerverein Deidesheim, fein,
elegant, säurearmer milder Wein
Britzinger Rosenberg - € 15,00
Grauburgunder Kabinett trocken,
trocken, erdig, säurearm kraftvoll,
Baden
Oberrotweiler Käsleberg - € 16,50
Weisser Burgunder Kabinett trocken,
lieblich/mild, aromatisch, charaktervoll
Kallfels Rivaner - € 15,00
Mosel/Saar/Ruwer, trocken
hell, fruchtig und changierend
Chablis premier cru - € 23,00
Maintmains Domaine Marronnieres,
trocken, Nußaroma, wunderbares
Spiel zwischen Kraft und Fülle mit
Finesse, außergewöhnlicher Wein
Chardonnay - € 15,00
Domaine de Martinolles
Spitzenwein, kräftig-trocken
frisch, voll, geschmeidig, sortentypisch
Chardonnay Australia - € 15,00
Forest Hill, trocken, Holznote, Zitrus,
Frucht und Holz, ausgewogen
Rotweine 0,75 l
Dornfelder Rotwein - € 15,00
trocken, duftig, fruchtig, ausdrucks-
voll. Abfüller Deidesheimer Weinhandels GmbH
Dingač - € 19,00
Spitznwein trocken, kräftig
Postup - € 19,00
Spitzenwein trocken, reif
Plavac - € 12,00
fein, trocken, leichter Wein
Pelješac - € 12,00
halbtrocken
Kadarka - € 12,00
mild, süffig, aromatisch
Bordeaux - € 19,00
Chateau la Ramonette, trocken,
trockenreif, viel Volumen,
opulente Frucht
Roseweine 0,75 l
Oberkirchner Weissherbst - € 15,00
Spätburgunder blanc, trocken,
feines frisches Aroma
Oberrotweiler Käsleberg - € 15,00
Spätburgunder Weißherbst trocken,
trocken, harmonische füllige Art
Sekt und Champagner
Asti Cincano, süß 0,75 l - € 19,50
Prosecco 0,75 l - € 19,50
Freixenet, Brut 0,75 l - € 19,50
Flaschengärung Methode
traditionale trocken
Fürst von Metternich 0,75 l - € 21,50
Trocken
Piccolo Metternich 0,25 l - € 6,00
Piccolo Freixenet 0,25 l - € 6,00
Piccolo Asti 0,25 l - € 6,00
Moet & Chandon 0,75 l - € 49,50
Champagner
Prosecco 0,10 l - € 3,00
Glas Sekt 0,10 l - € 3,00
Kir - Royal 0,10 l - € 3,50