Kastanienhof Siegburg
Vorspeisen

Schafskäse überbacken
mit frischen Tomaten und Paprika,
dazu servieren wir Brot
(vegetarisch)
dazu servieren wir Brot
(vegetarisch)
9,50 €
Scampi Picanti
mit Peperoni in Knoblauch-Weißweinsauce,
dazu servieren wir Brot
dazu servieren wir Brot
12,00 €
Tomate Mozzarella
Frische Tomaten mit Mozzarella und Basiikumpesto auf Rucola,
dazu servieren wir Brot
(vegetarisch)
dazu servieren wir Brot
(vegetarisch)
8,50 €
Schnecken "Provencales"
mit Weißweinsoße und Kräutern,
dazu servieren wir Brot
dazu servieren wir Brot
8,50 €
Suppen

Hühnersuppe
mit Einlage
4,10 €
Tomatencremesuppe
mit Reis und Sahnehaube
(vegetarisch)
(vegetarisch)
4,10 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Croutons und Käse überbacken
(vegetarisch)
(vegetarisch)
5,10 €
Salate

Salat Chef
Salat der Saison mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln mit Kürbiskernöl, dazu Putenstreifen und Bratkartoffeln
13,50 €
Salat Marco
Salat der Saison in einer Essig-Öl-Vinaigrette dazu Tomaten, Schafskäse, Oliven und gebratene Scampi in Weißwein
15,50 €
Salat Mediterran
Schafskäse, Tomaten, Gurken, Oliven und Zwiebeln in einer Oliven-Vinaigrette
(vegetarisch)
(vegetarisch)
11,50 €
Pasta/Reis

Bandnudeln
in Olivenöl gebraten, dazu feines mediterranes Gemüse
(vegetarisch)
(vegetarisch)
12,50 €
Bandnudeln mit Lachs
mit Spinat in Sahnesoße
15,50 €
Reispfanne Adria
Reis mit mediterranem Gemüse und Tomatensoße
(vegan)
(vegan)
12,50 €
Gnocchi
mit Spinat in Käse-Sahnesoße
(vegetarisch)
(vegetarisch)
13,50 €
Stellen Sie sich Ihren Salat zu diesen Gerichten an der Salatbar zusammen.
Für Kids

Kinderschnitzel
paniertes Putenschnitzel mit Pommes frites
8,50 €
Nudeln mit Rahmsauce
(vegetarisch)
8,50 €
Zu jedem Kinder-Gericht gibt es “nach” dem Essen eine Kugel Eis!
Für den kleinen Hunger

Rinder Medaillons
vom Filet mit Pfeffer-Honig-Sauce, dazu Kroketten
19,50 €
Puten Medaillons
dazu geröstete Champignons mit Zwiebeln und Kroketten
15,00 €
Schweine Medaillons
vom Filet mit Champignon-Sauce, dazu Kroketten
16,00 €
Wiener Schnitzel Original
Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites
15,50 €
Lamm-Medaillons Klein
mit Bratkartoffeln
17,50 €
Putenschnitzel Champignon
mit Champignonsoße und Pommes frites
13,50 €
Stellen Sie sich Ihren Salat zu diesen Gerichten an der Salatbar zusammen.
Fischgerichte

Lachsfilet
mit Orangen-Sauce,
dazu Kartoffeln und
mediterranes Gemüse
mediterranes Gemüse
24,50 €
Zanderfilet
mit Kräutersahnesoße,
dazu Kartoffeln und mediterranes Gemüse
20,50 €
Fischteller
verschiedene Fischsorten aus der Pfanne, dazu Kartoffeln und mediterranes Gemüse
26,50 €
Stellen Sie sich Ihren Salat zu diesen Gerichten an der Salatbar zusammen.

Premium Steak aus Argentinien
Black Angus
Argentinisches Rindfleisch zählt zu den hochwertigsten Fleischsorten, die auf dem Markt erhältlich sind. Die Rinder leben in den nahezu endlosen Weiten der argentinischen Pampa, wo sie viel Bewegung erhalten. Dadurch verteilt sich der Fettgehalt optimal und es entsteht eine besonders fein und gleichmäßige Marmorieren.
Dank der Witterung können die Tiere während des ganzen Jahres im Freien gehalten werden und sich von verschiedenen Gräsern ernähren. Der Transport von Argentinien bis nach Europa sorgt für eine lange und gute Reifung des Fleisches und verfeinert dadurch zusätzlich die Qualität und den Geschmack.
Dank der Witterung können die Tiere während des ganzen Jahres im Freien gehalten werden und sich von verschiedenen Gräsern ernähren. Der Transport von Argentinien bis nach Europa sorgt für eine lange und gute Reifung des Fleisches und verfeinert dadurch zusätzlich die Qualität und den Geschmack.
Black Angus

Filetsteak
ca. 200g: 28,00 €
ca. 300g: 37,00 €
ca. 300g: 37,00 €
Rumpsteak
ca. 200g: 25,00 €
ca. 300g: 32,00 €
ca. 300g: 32,00 €
Hüftsteak
ca. 200g: 19,00 €
ca. 300g: 24,00 €
ca. 300g: 24,00 €
+100g
9,00 €
+100g
7,00 €
+100g
5,00 €
Zu jedem Steak servieren wir Ihnen Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Sauerrahm
und gegrilltes Baguette mit Kräuterbutter.
Pfeffersteaks

Pfeffer-Filetsteak
Rinderfilet 200g mit Pfeffersauce,
dazu Bratkartoffeln mit Speck
dazu Bratkartoffeln mit Speck
29,50 €
Pfeffer-Rumpsteak
Rumpsteak 200g mit Pfeffersauce,
dazu Bratkartoffeln mit Speck
dazu Bratkartoffeln mit Speck
26,50 €
Pfeffer-Hüftsteak
Hüftsteak 200g mit Pfeffersauce,
dazu Bratkartoffeln mit Speck
dazu Bratkartoffeln mit Speck
20,50 €
Stellen Sie sich Ihren Salat zu diesen Gerichten an der Salatbar zusammen.
Besonders zu empfehlen

Spanischer Pfeffertopf
Rinderfiletgeschnetzeltes mit Schattenmorellen in Madeira-Sauce dazu Butterreis
21,50 €
Schiwago Teller
Medaillons vom Schweinefilet
auf Chamignonrahm-Sauce,
dazu Kroketten und mediterranes Gemüse
19,00 €
Cordon Bleu
Paniertes Schweinefilet gefüllt mit Schinken und Käse, dazu mediterranes Gemüse und Bratkartoffeln mit Speck
19,00 €
Zagreb Teller
Schweinefilet gefüllt mit Schinken und Käse in Knoblauchrahmsoße, dazu mediterranes Gemüse und Bratkartoffeln mit Speck
19,50 €
Kalbsleber
mit gedünsteten Zwiebeln, dazu geschwenkte Kartoffeln und Apfelmus
17,50 €
Omas Pfanne
Schweinemedaillons vom Filet in Kräutersahnesoße,
dazu frittierte Gnocchi
19,50 €
Wiener Schnitzel Original
2 Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites
.
.
20,50 €
Schnitzel Vegan
Schnitzel aus Weizenprotein, dazu Pommes frites und vegane Kräutersahnesoße
16,50 €
Grill-Pfanne
Rind-, und Schweinemedaillons mit Sauce Bernaise überbacken,
dazu Bratkartoffeln mit Speck
und mediterranes Gemüse
22,90 €
Bauerntopf
Medaillons vom Schweinefilet auf Bratkartoffel mit Speck mit Sauce Hollondaise überbacken, dazu mediterranes Gemüse
21,90 €
Stellen Sie sich Ihren Salat zu diesen Gerichten an der Salatbar zusammen.
Grill Spezialitäten

Zwiebelrostbraten
Rumpsteak 200g mit gedünsteten Zwiebeln und Bratkartoffeln mit Speck
25,00 €
Lustiger Bosnjak
Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Djuwetschreis und Pommes frites
25,00 €
Piraten Spieß
Schweinefilet, Rindersteak und Putensteak mit Champignons und Pfeffersauce dazu Pommes frites
19,50 €
Halb und Halb
Fleischspießchen und Ćevapčići dazu Djuvetschreis und Pommes
14,90 €
Casanova Teller
2x Schweinefilet, 1x Rindermedaillon auf Madeira-Sauce dazu Djuvetschreis und Pommes frites
19,50 €
Hacksteak Hirten
gefüllt mit Schafskäse dazu Djuvetschreis und Pommes frites
16,90 €
Grill-Teller
Spießchen vom Schweinenacken, Ćevapčići, Hacksteack, Rückensteak und Speck dazu Djuvetschreis und Pommes
17,00 €
Cevapcici
mit Djuvetschreis und Pommes frites
15,50 €
Kastanienhofteller
Rind-, Lamm-, Schweine-Medaillon mit Bratkartoffeln mit Speck und mediterranem Gemüse
22,90 €
Raznjici
2 Spießchen vom Nacken mit Djuvetschreis und Pommes Frites
15,50 €
Räuberteller
Rind, Rückensteak, Hacksteak, Pute, Speck und Leber mit Djuvetschreis und Pommes frites
18,50 €
Stellen Sie sich Ihren Salat zu diesen Gerichten an der Salatbar zusammen.
Puten Gerichte

Putensteak mediterran
vom Grill und überbacken
mit Tomate & Mozzarella,
dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm
17,50 €
Putensteak "Natur"
vom Grill mit Kräuterbutter, dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm und gegrilltes Baguette
16,50 €
Putenschnitzel Champignon
mit Champignonsauce und Pommes Frites
16,50 €
Putenschnitzel Wiener Art
mit Pommes Frites
15,50 €
Stellen Sie sich Ihren Salat zu diesen Gerichten an der Salatbar zusammen.
Lamm Gerichte

Lamm-Medaillons
mit Kräuterbutter, dazu Prinzessbohnen und Bratkartoffeln
21,50 €
Lamm-Pfanne
Lamm-Geschnetzeltes mit frischen Champignons, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch dazu Bratkartoffeln
21,50 €
Stellen Sie sich Ihren Salat zu diesen Gerichten an der Salatbar zusammen.
Für 2 Personen

Kroatia Platte
Schweinerücken, Pljeskavica, Ćevapčići, Spieße, Speck, Rind, paniertes Putenschnitzel dazu mediterranes Gemüse, Djuvetschreis und Pommes frites
40,00 €
Kastanienhof Platte
Rind-, Schwein-, Lamm- und Puten-Medaillon, dazu mediterranes Gemüse,
Champignons, Prinzess-Bohnen und Bratkartoffeln mit Speck
50,00 €
Stellen Sie sich Ihren Salat zu diesen Gerichten an der Salatbar zusammen.
Beilagen

Pommes
3,00 €
Djuwetschreis
3,00 €
Bratkartoffeln
4,00 €
Butterreis
2,50 €
Folienkartoffeln
4,50 €
Mediterranes Gemüse
4,50 €
Kroketten
3,00 €
Geröstete Champignons
4,50 €
Gnocchi Frittiert
5,00 €
Gedünstete Zwiebeln
3,00 €
Salzkartoffeln
3,00 €
Salat vom Buffet
3,50 €
Saucen

Pfeffersauce
3,00 €
Sauce Hollandaise
3,50 €
Champignonrahmsauce
3,50 €
Sauce Bernaise
3,50 €
Knoblauchrahmsauce
3,00 €
Honig-Pfeffersauce
3,50 €
Vegane Kräutersauce
3,50 €
Rahmsauce
3,00 €
Ajvar und Zwiebeln
1,50 €
Kräuterbutter
1,50 €
Desserts

Gemischtes Eis
3 Kugeln Eis
3,90 €
Gemischtes Eis
3 Kugeln Eis mit Sahne
4,90 €
Palatschinken
mit Vanilleeis, Schokosoße und Sahne
7,90 €
Palatschinken
mit Konfitüre oder Schokosoße
5,90 €
Vanille Eis
3 Kugeln Eis mit heißen Kirschen oder Himbeeren und Sahne
6,90 €
Schokokuchen
warmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis, Schokosoße und Sahne
6,90 €

Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Restaurant Kastanienhof in Siegburg.